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Zoom sur le visuel du livre Cuisine du gibier
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24,00 €

 
Cuisine du gibier
Petit gibier à plumes, petit gibier à poils, grand gibier
63 recettes de chef !
Du petit au grand gibier, de la recette la plus simple à la plus sophistiquée, du casse-croûte d'avant chasse au repas sortant de l'ordinaire, que vous soyez simple amateur de gibier ou chasseur, nous vous proposons de partir à la découverte de 63 recettes savoureuses à concocter.
La cuisine du gibier d'organise en trois parties : petit gibier à plumes, petit gibier à poils et grand gibier. Chaque recette est illustrée étape par étape par un photographe gastronomique et vous permet de réussir facilement, pas à pas, le plat de votre choix.
Réalisées par des grands grands chefs-cuisiniers, ces recettes surprendront et raviront votre palais et celui de vos convives.
Alors, à vos fourneaux !

144 pages
Format : 220 x 285

Auteur : Collectif
Photographies : Bruno Berbessou
Parution : octobre 2005
ISBN : 2-914205-33-3


 
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